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备战比武丨开展野炊训练 锤炼保障尖兵

来源:民声法治网 人气:5197 发布时间:2022-9-1

  本网讯(通讯员:闹日甫加甫)在“火焰蓝”的队伍里,有一些队友,虽然很少在训练场见到他们的身影,但基层任务的正常运转离不开他们,他们用油盐酱醋调出五味人生,以锅碗瓢盆为“制胜武器”,用柴米油盐做“精神食粮”,用一道道可口的饭菜,为练兵备战默默奉献。

  野炊是队伍遂行“一主两辅”任务应急保障能力的重要组成部分,是着眼于新时代森林消防救援队伍的现实需求。为不断强化应急保障力量实战化训练水平,进一步锤炼炊事专业人员野外炊事技能。近日,巴州森林消防支队提前谋划,对照总队“火焰蓝”比武中“野炊技能”细则,组织野炊技能训练。

  在野炊训练现场,架设炊事帐篷、炉灶、清理炊事用具、翻炒烹煮等一系列操作有序展开。炊事员采用简单食材、动作迅速、衔接紧密,每一个环节都争分夺秒,从速度、刀法、色泽、口感上下功夫。主副食制作时,架锅泼油、土豆切丝、肉类切块、切菜配菜、挥铲烹饪,刀起刀落间,“绝招”尽显。在规定时间内,炊事人员完成了一道道令人“烹”然心动的菜品和主食,美味菜肴相继出锅,香气扑鼻。

  “每一个岗位都是战位,炊事员也是战斗员,这次野炊训练,严格按照比武标准进行,既有个人技艺的表演,又有团队的精诚协作。相互之间有配合,同样也有学习,使我受益良多,我的伙食保障能力得到了充分提高,最重要的是看到大家吃得开心,吃得高兴,就是对自己最大的褒奖。”炊事员蒲建强感慨地说。

  此次炊事技能训练,炊事员业务技能水平在“比学赶超”的氛围中得到了明显提高,后勤综合保障能力进一步显著,为接下来的总队“火焰蓝”比武暨野外驻训后勤保障工作打下了坚实基础。下一步,支队将继续把后勤保障工作摆在突出位置,确保指战员在应急救援任务中吃饱、吃好,真正实现精益操作、精心服务、精心保障的目标。

  供稿:巴州森林消防支队

  【责编:谷秀山】

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